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【ヤキニクマフィア池袋店がバージョンアップしまくってる‼️】

ついに10月1日（金）‼️YAKINIKUMAFIA IKEBUKUROがオープンします❤️❤️
僕が10年前に描いた「サービス業で働く人が輝く社会を」という夢から、紆余曲折を経て今、このYAKINIKUMAFIA IKEBUKUROオープンに辿り着きました‼️
どんなお肉？どんなパフォーマーが働いているの？今日はちょっぴりお店のことをご紹介しちゃいます💓

＜目次＞
1.オープンまでの道のり
2.テストシュミレーションでの発見と成長
3.「ワギュジスカンコース」の魅力
4.店長卓哉の熱意と挑戦

本題に入る前に、お知らせです（≧∇≦）💓

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【話し方の学校】の入学体験講座を開催しますっ*\(^o^)/*💓

リアル参加が難しい方はZoom参加もできますので、ぜひご参加くださいっ♪

9月25日（土）11:00〜13:00（東京）

10月2日（土）11:00〜13:00（東京）

（※申し込みリンクはこちら→）https://hanashikata-school.com/try/

9/25は会場参加・zoom参加合わせて60名以上の方が参加予定です❤️

一生学び合える仲間との出会いもあります！！

学んで、成長して、もっとよくなりたいと思ってる人と出会うことは、自分の人生にとってむちゃくちゃ価値のあることだと思います♪

迷っている方も、ぜひ飛び込んでみてください💓

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【お知らせ】

9月21日（火）鴨頭嘉人『無料』講演会in宮崎と、
（※こちら→）https://www.kamofunding.com/projects/miyazaki

9月28日（火）鴨頭嘉人講演会in名古屋‼️
（※こちら→）https://nagokamo928.peatix.com

どちらも予定通り開催できそうです❤️

感染対策もバッチリ行って、行政の指導に従った形で開催しますので、よろしくお願いいたします❤️（≧∇≦）

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ついに！帰ってきました！！

【鴨頭嘉人のビジネス実践塾2days】を開催しますっ*\(^o^)/*❤️

11月3日（水）11:00〜18:00
11月4日（木）10:00〜17:30

鴨頭嘉人が10年間で培ったビジネスマインドとノウハウをぎゅぎゅっと凝縮して2日間で学べるというセミナーです❤️

今回から、「動画視聴コース」「Zoomコース」「会場コース」の3つから受講方法を選べるようになりました💓

やっぱり会場で熱気を感じたい！！という方は「会場コース」

会場までは行けないけど、ライブで参加したい！！という方は「Zoomコース」

リアルタイムでの参加は難しいけど、自分のタイミングで学びたい！！という方は「動画視聴コース」

あなたにあったコースをぜひ選んでくださいね❤️

詳しくは下記リンクからチェックしてみてください*\(^o^)/*💕

（※こちら→）https://kamogashira.com/business2days/

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▼ オープンまでの道のり
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いよいよ待ちに待ったYAKINIKUMAFIA IKEBUKUROのオープンが迫ってきました！！

今日は皆さんの「ぶっちゃけコレ知りたい！」という部分を、楽しみながらレポートしていきたいと思います💓

まず、YAKINIKUMAFIA IKEBUKUROのオープンまでの道のりは簡単ではありませんでした。

もちろん元々は工事の関係やビルのオーナーさんとの交渉、YAKINIKUMAFIA本部との図面のやり取りなどなど、新しいコミュニケーションや挑戦が沢山ありました。

最初は6月19日オープンできる、と思っていました。

特に問題は起きていないのですが、良いお店にするために予定していたよりも交渉手続きに時間がかかってしまったのが現実です。

さらに、9月6日にオープンすると宣言したのですが、ここは緊急事態宣言の延長が2回行われたことによって10月1日オープンに変わりました。

緊急事態宣言の最中に「新しい店をオープンします！！」とニュースを大々的にお伝えしてスタートできるだろうか❓

こんなに思いの込もっているお店のオープンを小規模でお伝えしても、気持ち的に寂しいのではないか❓

なので考えた結果、来て頂くお客様がきっと一番喜んでくださるタイミング！

10月1日のオープンにさせて頂きました❣️❣️

お店を長らくオープンできなかったマイナス面はありますが、

ある意味、そのおかげでスタッフのトレーニング期間が長く持てたのはとてもプラスでした！

ほんとに手前味噌ではございますが、ステージパフォーマーはむちゃくちゃ勉強しています‼️

YAKINIKUMAFIA IKEBUKURO 堺本卓哉（さかいもとたくや）店長の下、どんどん結束力も高まり、

意識もかなり高く、そしてビジネス思考力トレーニングも5ヶ月積み上げて、少しずつコミュニケーション能力も上がってきていると思います‼️

ただ……うちのステージパフォーマーは基本店長の卓哉以外、飲食店での仕事が未経験者ばかりの素人集団なんです（≧∇≦）💓

なのでお店が出来上がった今こそ、飲食店を全くやった事がないメンバーは、実際にお店の中でのドリンクの注ぎ方やお肉の提供、お出迎えからお見送りまで、今みっちりとトレーニングをしている状態です！！

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▼テストシミュレーションでの発見と成長
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実はお店はオープンをしてないのですが、僕はお客様役としてお店に食べに行っているんです！

これはマクドナルドでも必ずやるのですが、いわゆる「テストオペレーション」と呼ばれるものです♪

当たり前ですけど、お店のオープン前に「テストオペレーション」をしていなかったら気が付かない点がいっぱいあります！！

実際に僕やうちの社員（東京カモガシラランドの中でYAKINIKUMAFIAで働く予定のない社員）をお客様役に見立てて、シミュレーションをやっています。

そうすると、やはりいっぱい発見があるんですよ‼️

例えば、お店の中でお客様がお食事をする場所に『ワギュジスカン』という特別な鍋が置かれています。

もちろんお客様には使いやすい位置に鍋を置いているのですが、

実際にテストオペレーションをしていると、実はうちのステージパフォーマーから鍋までの距離がとても遠かったのです！

お店がカウンター席の多い作りなので、パフォーマーが乗り出して肘をついてオペレーションをしなきゃいけない場面もありました！！

また、照明の大切さも新たな発見でした❗️

証明の角度を微調整をしていかないと、その鍋にしっかりとスポットライトが当たらない。

肉が映えるように、そして焼き加減も見やすいように確認していったりと、気づくことが多くありました‼️

また接客では注文が入った時はどのようにその注文を取るのか❓

注文を受けてファーストドリンクを30秒以内に提供することはできるのか❓

数々のいろんなシミュレーションをしています！！

ちなみに焼肉屋さんでファーストドリンクってあまりないですよね？

そして一回目のドリンクを注文して30秒で出てきたらビックリしますよね！！

マクドナルドでさえ『注文されたら1分以内に提供する』ルールなので、それをもし30秒でできる焼肉屋があったら……お客様の中でどれくらいサプライズが起きるのか❓

考えるだけでワクワクしますよね❣️

実際にYAKINIKUMAFIA IKEBUKUROで、30秒でできるのか？60秒以内で着地になるか？

まだシミュレーション中なので分かりませんが、そういうワクワクするようなテストも行っています💓（≧∇≦）

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▼「ワギュジスカンコース」の魅力
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YAKINIKUMAFIA IKEBUKUROのメインのメニューは『ワギュジスカン』というコースです💓

最初からコースと決まっていて、お客様は基本的にドリンクの注文をして頂けますが、食べ物はお選び頂けません。（追加注文は別です❣️）

お肉は【尾崎牛】という超高級で美味しいお肉です❤️

これは宮崎県の尾崎さんという方が丹精込めて育てられています！

実は人の名前がついたブランド牛は尾崎さんのものしかありません！！！

ブランド牛は松阪牛や山形牛など「地名」がついているものがほとんどなのですが、世界で唯一、人の名前がついたブランド牛が【尾崎牛】でございます❣️

それぐらい特別な思いや特別なルートで入手した牛肉が提供されています！！！

そのお肉をジンギスカンのような鍋で焼いて食べます❣️

この鍋もこだわりがあって、ロケットのパーツを作っている会社が作っている非常に精密な、熱伝導効率が抜群にいい鍋なのです！！

熱伝導効率が良いので、全てのお客様が上手に焼いて召し上がって頂けます❣️

しかもジンギスカン風な鍋なので、上質なお肉の油が染み込んだ野菜がたっぷり食べられる❣️

そして、しっかりと特別な料理を味わっていただいた後、最後に締めの麺が出てきます❤️

これも特製の牛骨スープのタレに絡めて食べるむちゃくちゃうまい麺💓

量もあまり多すぎず、程良くお腹いっぱいになるぐらいで最高です♪

もちろんたくさん食べるという人向けには、お肉の追加や野菜の追加は出来るようになっているのでご安心ください❤️❤️

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▼店長卓哉の熱意と挑戦
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でも、僕が初めて『締めの麺』を食べた時、思わず店長の卓哉に言いました。

「美味しくない。……これじゃだめだ！」

すると2日目、卓哉はある工夫をして用意してくれた麺がむちゃくちゃうまくなってました💓　

さらに続けて3日目。
卓哉はさらに新しい工夫をしてくれて、もっと美味しくなってる💓💓

……これには本当に驚きました！！

さすが堺本卓哉店長です（≧∇≦）！！

彼は料理人の中の料理人🔥生まれた時から料理人🔥🔥みたいな男です‼️

実際にYAKINIKUMAFIA IKEBUKUROがオープンする前は神楽坂で2店舗、自分のお店を持っていました。

自分のお店の料理人であり、経営者だったところをお店を閉めてまでこのお店のために来てくれました‼️

もう覚悟が決まったすごい男ですから、

僕が一言「美味しくない」って言ったことに本気で応えてくれたんです‼️

この卓哉の熱意と挑戦に、超ご期待ください💓

もちろんYAKINIKUMAFIAはフランチャイズなので、勝手な工夫は全部はできないのですが、

それでもお客様にとって少しでも美味しく、さらに快適に、日常のストレスがス〜っとなくなるような非日常空間をつくり、

バリバリに高いレベルで仕上げて、10月1日にオープンすることを宣言します🔥🔥🔥

料理も、サービスも、ステージパフォーマーも、とっても輝いていているので、是非みなさん写真映えを狙って撮りに来てくださいね〜❣️❣️

僕もみなさんのご来店を楽しみにお待ちしております（≧∇≦）‼️

それでは今日という最高の一日に……

せーのっ！いいねー❤️

ばいばい💕

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興味がある方は、まずは🔰無料お試しでご参加ください♪

【今日の内容をチラ見せ❤️】
＃笑顔でいることは本当に難しい💦　＃だから笑顔をつくろう
メインVoicyでもお伝えした世界一の笑顔とおもてなしができる男「ショーン・サムリン」の出版した本の内容を深掘りしまーす(≧∇≦)💕ショーンがどうして世界一の笑顔とおもてなしができるのか❗️❓その理由が彼の本に書いてありました*\(^o^)/*

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P.S.

本日の個人スポンサーは
『「感謝の思いをカタチに」９月２８日（火）鴨頭嘉人講演会IN名古屋。講演会を大成功させるのが、私の鴨さんへの感謝のカタチです。一人でも多くの人に鴨さんの思いが届きますように。鴨さん大好きです。鴨頭嘉人講演会IN名古屋主催・菩薩ちゃん』です❤️

ありがとうございました*\(^o^)/*

（※名古屋講演会のお申し込みはこちら→）https://nagokamo928.peatix.com

▼鴨頭嘉人を応援してくれる個人スポンサーを毎日1名募集しています*\(^o^)/*
（※こちら→）https://kamojapan.thebase.in/items/41401204

個人スポンサーになっていただいたら「〇〇さん大好きです❤️」と毎日1万回以上再生される鴨頭嘉人のVoicyチャンネルで公開告白させていただきます（≧∇≦）
（※こちら→）https://voicy.jp/channel/1545/

【誰かの役に立ちたければ知るでは足りない『憑依する』しかない。】

「誰かの役に立ちたい！…でもその具体的な方法がわからない」

という人は実は多いのではないでしょうか？

今日は、そんなアナタに『誰かの役に立つ簡単な方法』を伝授しますっ（≧∇≦）💕

その方法は、もう既にタイトルにある通り《憑依する》です！

どういうことか具体的にお伝えしますね❤️

本題に入る前に、お知らせです*\(^o^)/*

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【ビジネスYouTuberの学校】の入学体験講座＠東京を開催しますっ*\(^o^)/*💓

6月9日（水）11:00〜13:00（池袋）

（※申し込みリンクはこちら→）https://kamogashira.com/businessyoutuber/

YouTubeを活用してビジネスを盛り上げたい方はぜひぜひご参加くださいっ♪

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【話し方の学校】の入学体験講座を開催しますっ*\(^o^)/*💓

こちらも、地方の方はZoom参加もできますのでぜひご参加くださいっ♪

〈東京池袋の予定🦆💕〉
6月5日（土）11:00〜13:00（池袋）
6月9日（水）19:00〜21:00（池袋）

〈福岡でもやります🦆💓〉
6月10日（木）19:00〜21:00（博多）
6月11日（金）11:00〜13:00（博多）

〈大阪もあります🦆🔥〉
6月19日（土）11:00〜13:00（大阪）

（※申し込みリンクはこちら→）https://hanashikata-school.com/try/

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7月10日 (土)、11日 (日)の2日間で
【鴨頭嘉人のビジネス実践塾2days】を開催しますっ*\(^o^)/*❤️

鴨頭嘉人が10年間で培ったビジネスマインドとノウハウをぎゅぎゅっと凝縮して2日間で学べるというセミナーです❤️

6月10日（木）の講座30日前までに申し込むと「超早割」といって、お得に購入できるという航空チケットのようなシステムになっています❤️

詳しくは下記リンクからチェックしてみてください*\(^o^)/*💕💕

（※こちら→）https://kamogashira.com/business2days/

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▼ 役に立つはプレゼント！
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今日は、『誰かの役に立ちたいという思いがある人』向けの内容をお伝えします♪

結論から言うと、誰かの役に立ちたいならその相手を『知る』では足りないんです。

では、どうしたらいいのか！？

それは…

相手に『憑依する』ことです（≧∇≦）

これは、《役に立ちたいと思う相手のことをどれだけ深く理解しているか？》っていうことなんです。

そもそも相手のことを『ちょっと知ってる』ぐらいだと、なかなか役に立つことはできないですからね。

そしてこの『憑依する』ということは、実は《プレゼント》と似てるんです*\(^o^)/*

プレゼントを送って相手に喜んでもらう方法って、何かをただ贈ればいいわけではないですよね？
その人が本当に欲しいモノを渡せるかどうかは、プレゼントを《買う能力》ではなくてプレゼントを《チョイスする能力》なんです！

しかもこのチョイス能力というのは

◯単純にセンスがいい
◯時間をかけられる
◯お金を持っている

ということではなく、相手が何を欲しいかを《的確に当てる能力》のこと。

この能力がないと、誰かの役に立つという「仕事」はできないのです。

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▼ カモガシラランドでのプレゼントとは！？
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東京カモガシラランドは中小零細企業で、鴨頭嘉人という男のワガママで出来上がっている会社です。

実際に僕は社員の前でこう言います。

「いいか！株式会社東京カモガシラランドという会社は鴨頭嘉人という1人の男の願望実現の箱でしかないんだ！」

「みんなにはそれぞれ担当の仕事があるし、それはもちろんお客様に影響する！社会にも少し影響している！だから大事なことには間違いないが、その仕事よりももっと大事で重要な仕事がある！」

「それは…鴨頭嘉人の状態を良くすることだ！！！」

と伝えるのです。

事実、それより大切な仕事な東京カモガシラランドには存在しないんです。

なぜなら、この会社は僕がプレイヤーだからです！

鴨頭嘉人の状態が良くなる＝すべてのお客様に影響する

というビジネスモデルだからこそ、よりこの考え方が強いという傾向にあります。

なので東京カモガシラランドのメンバーは、僕のことをどれだけ知ってるかが重要です。

あえて下品な表現をすると、社員の評価は《どれだけ鴨頭嘉人の気分が良くなることをやれているか》だけです。

これは東京カモガシラランドの最上位概念です♪

社員として…

仕事の能力でお客様の役に立つ＋鴨頭嘉人の役に立ってる。

これだけで給与とボーナスが決まるということです💕

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▼ 3つの憑依！
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東京カモガシラランドには、ほぼ準社員のような存在のサイリという女性がいます。

先日、サイリとランチをしてる時に僕がいろんな話をしていたら彼女が

「それって、YouTubeで言ってたやつですよね！」

「それって、きもっちゃんのことだったんですか！？」

と『YouTubeで聴いたことがある』を繰り返してきたんです。

なので僕が

「サイリって鴨Tubeをどれくらい見てるの？」

って聞いたら

「はい！ほぼ全部の動画見ました♪」

って即答でした（笑）

『それくらい僕のことを詳しく知ってくれているからこそ、今ではほぼ準社員のように仕事を任せられる立場になってるんだな〜』

と《憑依している》ことの重要性を改めて感じました。

もう1人。

テラという男性社員がいます。

この記事の中でも何度か紹介したことがある、『永遠の新入社員』というメンバーです。

今の東京カモガシラランド社員は全部で9名いますが、実は彼は4人目の社員なんです（笑）

だけど未だにフレッシュで、自分のことを新入社員だと言っている超ポジティブな男です♪

彼が東京カモガシラランドに入社するキッカケを振り返ると…

まさに鴨頭嘉人を《知る》では足りず、鴨頭嘉人に《憑依する》ということを実践していたから。

元々、テラは東京カモガシラランドのお客様でした。

◯話し方の学校ベーシックコース
◯話し方の学校アドバンスコース
◯ビジネス実践塾
◯チームカモガシラジャパン（オンラインサロン）
◯東京武士道会（男性限定お茶会）

以上の僕が提供している商品を全部買ってしまった最高のお客様。

その中で他のお客様と違ったのは、話し方の学校の宿題を見た時でした。

話し方の学校アドバンスコースの宿題で『鴨頭嘉人の真似をして話す動画』を半年間、毎日UPし続けたんです！

その時、スピーチは全然上手くない。

もちろん、全然僕にも似てない（笑）

それでもテラが

「毎日、鴨さんの真似して喋ります！」

と努力している姿を見た時に

「こんなふうに鴨頭嘉人とのシンクロ度を上げようとしている23歳の若者を、僕の身近に置いたらどんな成長をするんだろう！？」

と僕が興味を持って

「今やっている会社を辞めて東京カモガシラランドに来い！」

とスカウトして今があります。

最初の2年間は本当に大変な子でした。

でも2年経って突如として輝かしい成長を遂げて、今や東京カモガシラランドでは『テラがいなくなったら困る！』という領域がとても多くあります！

彼はそれぐらい成長した人物だというです。

つまり僕の近くで成長するということは、鴨頭嘉人を《知る》よりももっと深く《憑依》できるかどうかなんです。

最後にもう1人紹介します。

ヒロキングです！

10年以上も鴨頭嘉人と共にビジネスを作ってきたという、まさに二人三脚で歩き続けた男です。

東京カモガシラランドは…

・社員：9人
・社外取締役：3名
・準社員：数十名

と、かなり大きなチームになってきました。

これだけ大きなチームになったにも関わらず誰も

「鴨さん！これで良いですか？」

「鴨さん！これどう思いますか？」

と聞いてこないんです。

それはなぜか…？

ヒロキングの存在があるからです。

彼に聞けば『鴨さんだったらどう考えるか』という答えがほぼ返ってくるという状態が出来上がっているからです。

ヒロキングはほぼ鴨頭嘉人なんです！

10年以上ずっとオンラインの中で鴨頭嘉人として発信し続け、今やヒロキングが発信している言葉は、僕が喋った言葉と寸分違わない言葉になってます。

でも、最初からそうだったわけではありません。

彼はもともと料理人。

職人だったわけです。

僕とはある意味、正反対の特性を持ってる男性でした。

今振り返ると…

そんな彼と僕の関係性を深めたのが、一緒に働き始めた最初の3年間、毎日続けたあるワークだったと思います。

そのワークはとってもシンプル。

仕事が終わって帰宅する途中、自動販売機の前に2人で立って《お互いが何を買うかを当てる》ゲームでした。

これを3年間毎日やり続けた結果、ヒロキングはほぼ9割の確率で僕がボタンを押す前に当てられるようになりました。

もちろん、毎日選ぶジュースが違っていても。

まさしくあのワークは《憑依する》ゲームでした。

そして3年間毎日続けた日々が、今の東京カモガシラランドを形作っていると感じています。

《知る》では足りない《憑依する》しかない*\(^o^)/*

それでは今日という最高の一日に、、、

せーのっ！いいねー❤️

ばいばい💕

▼Voicyというラジオを使って、毎朝7時頃に10分間の音声を発信しています*\(^o^)/*
まだ聴いたことがない方は、ぜひ聴いてみてほしいです❤️
（※こちら→）https://voicy.jp/channel/1545

▼僕のVoicyチャンネルでは「〇〇さん大好き❤️」と鴨頭嘉人に肉声で言ってもらえる個人スポンサーを毎日一名募集しています*\(^o^)/*
（※こちら→）https://kamojapan.thebase.in/items/41401204

▼実は…鴨頭嘉人のオンラインサロン「チームカモガシラジャパン」限定の社内報Voicyを始めました💓
「何それ気になる！」「鴨頭嘉人ともっとつながりたい！」という方は、ぜひ一度 鴨頭嘉人のオンラインサロン「チームカモガシラジャパン」を覗いてみてください❤️
（※こちら→） https://kamogashira.com/onlinesalon/

▼鴨頭嘉人の公式LINE（最新情報が毎日届く）の登録はもう済んでますか？？
（※こちら→） https://kamogashira.com/kamoline/

🍳混ぜるだけ！5分で完成！🍳
（レシピあり）

#ふるふるグラスコーヒーゼリー
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077474553.html

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めちゃめちゃオススメのものができました！

分量をあれこれ変え
途中挫折をしながらも試作すること1週間！！

完璧なふるふるトゥルン食感の
コーヒーゼリーの完成です！！

ゼラチンのふやかし不要！計量も不要！
しかも、グラスの中で混ぜるだけ。

洗い物はグラスとスプーンだけ。

普段料理をしない方も
スイーツ作りの道具がない方も
気軽に作っていただけます♡

そして、なぜこれを作りたかったのか
熱い思いを語らせてください（笑）

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🌈大量にできても困る方に
1人分から気軽に作れるものが欲しかった。
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1人分だと人数に合わせて
手軽に増やせるのも◎。

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🌈食後すぐに「スイーツ欲しい！」ってなった時に
グラスひとつでできる気楽なスイーツが作りたかった。
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ご飯食べた後に、ボウル出したりとか面倒（笑）
洗い物も極力減らしたい！

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🌈家族の好みに合わせて味変できるものが欲しかった！
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大人はコーヒーゼリー
子供はジュースを使ったゼリー
など一気に色んな種類が作れるのが魅力！

甘みの調整も好みに合わせられるのが◎。

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🌈家族みんなで楽しめる！
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グラスに氷を入れたら
あとは食卓で各々が混ぜて完成させるスタイル！

どんどん固まっていく様を見ると
科学の実験みたいで
お子様も喜ぶと思いますよ〜^^♪

夏はひんやりスイーツが恋しくなりますよね♡

明日は、ジュースを使った
グラスゼリーをご紹介しますね！

（大まかな流れは同じですが
若干分量の調整があります！）

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⏰調理時間：5min

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【材料：1人分：225ml以上のグラス1個】

インスタントコーヒー...小さじ1
砂糖...大さじ1
粉ゼラチン...1袋（5g）

お湯...80ml（大さじ5強）
氷...6個ぐらい（60g）

（お好みで）
生クリーム、牛乳、コーヒーフレッシュなど...各適量


❶グラス（225ml以上入るもの）に、インスタントコーヒー・砂糖・粉ゼラチンを入れる。お湯を注ぎ（お湯は電気ケトルで沸かしました）、スプーンでよく混ぜ合わせ、ゼラチンを溶かす。

❷氷を入れ、優しく混ぜ合わせる。液体がとろっとなったら混ぜるのをやめ、そのまま3分ほどおく。

❸そのまま食べても美味しいですが、生クリームや牛乳・コーヒーフレッシュなどをかけて食べても♪

🔻代用食材/調味料/Point🔻
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pic3枚目にまとめております
（写真を右にスワイプしてください）👉

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🔻お返事について🔻
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連日、たくさんのコメント
本当にありがとうございます。

とってもとっても嬉しいです！

先ほど、ここ1週間でいただいたコメントに
全てお返事させていただきましたので
お時間があるときにご確認いただけると嬉しいです！

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🔻重版が決定しました🔻
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「Yｕｕのラクうま♡晩ごはん」
4刷 累計5万部突破！

シリーズ累計22万部突破となりました。

これも応援してくださった皆さまのおかげです。

本当に本当にありがとうございます！！

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🔻レシピ本無料公開について🔻
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扶桑社さんのサイトにて試し読みが
公開されておりますので
そちらをご覧いただけると嬉しいです🙇‍♀️

（ラクうまベスト・
ラクうま晩ごはんどちらもあります）

（ストーリーズにリンクを貼っています🔗）

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🔻新刊発売中🔻
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🌸Yuuのラクうま晩ごはん🌸

Instagramで人気の151品。調理のコツ68

作り置きもスピードおかずも
献立もお弁当も盛り込んだ大ボリュームの1冊💕

献立の考え方や余った食材の保存法
めんつゆやポン酢などの手作り調味料の作り方など
コラムも見どころ満載です👍

（ハイライトにリンクあり🔗）

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となりのトトロの昭和弁当のレシピはこちら
⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎

トトロの舞台は、昭和30年代前半の農村になので、3種の神器と呼ばれた電化製品冷蔵庫、洗濯機、テレビがまだ普及してない時のおはなしになります。
追記：冷蔵庫が完全に定着するのは昭和39年の東京オリンピックあたりからで、ジブリアニメでいうとコクリコ坂の時期になります。
ヒロインのメルが台所で冷蔵庫を開けているシーンがあります。

お弁当いっぱいに敷き詰めた白米
ご飯のお供的存在
メザシ・桜でんぶ・豆・梅干しを乗せた昔懐かしいザ昭和弁当)


著書
心も体もすっきり整う! 1人前食堂のからだリセットごはん
https://www.amazon.co.jp/dp/4838731442/
『私の心と体が喜ぶ甘やかしごはん』
https://www.amazon.co.jp/dp/4046048832/

サブチャンネル で双子と歩いた分だけ食べてます
おひとりさん歩
https://www.youtube.com/channel/UCcLA_iiD_RNYGXhZcv_ljvw

料理に関するご相談やお仕事依頼✉️：mai@ichininmaeshokudo.jp
(個人用SNS)
Twitter： https://twitter.com/ichininmae_1
Instagram： https://www.instagram.com/mai__matsumoto
note： https://note.com/cookinggeek


＃となりのトトロ
＃ジブリ飯
＃アニメ飯
＃スタジオジブリ

旬のチンゲン菜ときのこをたっぷり！
最高においしい家族が喜ぶ中華炒め
ごはんがすすむ君！
シャキっとツヤトロのチンゲン菜と噛むとじゅわっと旨みが溢れるきのこの究極のオイスターソース炒め
これは絶対作らないと損します。


◆たっぷりチンゲン菜ときのこのやみつきオイスター炒め煮◆(1皿分 約2人前)

青梗菜 2束 約350-400ｇ
エリンギ
まいたけ
しめじ 各50ｇ
長ネギ 15cm
生姜 15ｇ

その他 動画参照
◆めっちゃヤバいタレ◆
水 100ml
ガラスープの素 小さじ1
酒 大さじ1
醤油 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
砂糖 小さじ1
胡椒 少々
片栗粉 小さじ1

ごま油 小さじ1


🥬チンゲンサイの栄養🥬

強い抗酸化作用があり、ガンや生活習慣病の予防に期待できるβ-カロテンが豊富です。葉酸やビタミンＣのほか、カルシウム、鉄、カリウムなどのミネラル類も多く含みます。アクやクセがないので、栄養素の損失が比較的少ないため加熱や電子レンジ加熱向きの葉野菜です。
アブラナ科野菜がもつ成分イソチオシアネートにも抗ガン作用があります。

また、青菜の中でもアクが少ないのでいろんな料理にお使いいただけます。

🥬✤おいしい青梗菜の見分け方✤🥬

茎が幅広で厚みがあり、根元にふっくらと丸みがあるものがおいしい。 鮮度が落ちると薄黄色くなります。 緑が濃すぎるものは成長しすぎなので、淡い緑色のものを選びましょう。 古くなるとスーパーなどでは葉を外側からむしり取ることがあるため、全体的に幅広く、葉が隙間なく重なっているものは新鮮な証拠です。


🍄きのこの栄養や効能🍄(実はサプリ以上の効能)

※キノコは複数種類混ぜることで旨味成分が増します。

きのこには、糖質と脂質の代謝に欠かせないビタミンB群が豊富で美肌、美容などのアンチエイジング効果もあります。
キノコ特有の成分キノコキトサンは生活習慣病予防に効く
超低カロリー。食物繊維も豊富なので、コレステロールや脂肪の吸収を妨げ、腸の働きを活発にしてくれるので、便秘にも効果を発揮します！
野菜不足や、加工食品に頼りがちな現代人の体を整えるために欠かせない栄養素・ミネラル、カリウムが豊富で特に豊富なのがカリウムで、塩分過多の要因となるナトリウムを排出してくれて、むくみ防止にも大活躍！
体の免疫システムを効率良く高めてがん細胞を抑制します！
キノコが医学的に注目されている最大の理由は、βグルカンの免疫力アップ作用。細菌やウイルスなど外敵から体を守るだけがでなく、がん細胞を抑制する働きがあります！

【代謝を高めてカロリー消費する生姜！】
生姜には体を温め、代謝を上げ、消費カロリーを増やす効能があります。
体温1度につき、基礎代謝が13～15％も上昇します。



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リクエストにお応えしてレインボースイーツ作りました！
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遂に完結か！？パリピの飲み物を作ってしまった！！
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